Je démarre un Food Truck

Une idée que j'aurai aimé avoir plus tôt...
Le spleen du mois de Septembre   Chaque année c’est la même chose: après la saison d’été intensive pendant laquelle je travaille 7 jours sur 7 et 14 heures par jour, ma motivation pour mon travail (que j’adore pourtant) baisse considérablement. C’est pourquoi durant les quelques mois qui suivent, en général de Septembre à Novembre […]

How opening a coffeehouse in the Swedish countryside changed my life… For the better!

Live in a country you l̶i̶k̶e̶ love!   In 2011, at the grand age of 28, I left the capital of gastronomy Lyon in France to move to Stockholm in Sweden. I was done with my studies (I studied music during 8 years in Aix-en-Provence, Nancy and Lyon), and had always dreamed of living in […]