Je démarre un Food Truck

Une idée que j'aurai aimé avoir plus tôt...
Le spleen du mois de Septembre   Chaque année c’est la même chose: après la saison d’été intensive pendant laquelle je travaille 7 jours sur 7 et 14 heures par jour, ma motivation pour mon travail (que j’adore pourtant) baisse considérablement. C’est pourquoi durant les quelques mois qui suivent, en général de Septembre à Novembre […]

I have created my own Chocolate Truffles Recipe!

Truffes au Chocolat by Sebastien
Right now I’m off because my coffeehouse is closed, it’s winter in Sweden (and it’s so COOOOOLD)….. So this morning I decided to write a new article: The Chocolate Truffles Recipe or Truffes au Chocolat in French (It sounds better…)   Before to write that recipe, I browsed a few baking blogs on Internet because […]

Trip in Alsace and Czech Republic

Christmas Markets, French pastries, homemade chips...
Happy New Year! New Year = new ideas   During winter time when our coffee place is closed, I like to travel and my favourite destinations are Alsace in France and the beautiful town of Cesky Krumlov in the Czech Republic. Alsace is a cultural and historical region in eastern France, on the west bank […]