Madame Blå



    Crêperie & Café på Österlen


Fullständiga rättigheter!


Här använder vi helst ekologiska ingredienser & närproducerat från Österlen.

Från både franska och svenska recept...




 Galettes 

Franska matpannkakor gjorda på ekologiskt svenskodlat

bovetemjöl, vilket gör att de är både gluten och laktosfria.

Serverade med lite sallad.



'Paulette'

Stekt ägg, tomat, ost, pesto, oregano  95kr


'Louisette'

Chêvre, ost, honung, valnötter  99kr


'Anne-Marie'

Brie, ost, chêvre, raclette, champignoner, stekt ägg, potatis  109kr



'Marie'     

Salami, ost, brie, rödlök, paprika,

tomat, rostade solrosfrön, chili  129kr



'Jean-Yves'

 Örtmarinerad kalkonbröstfilé, ost, tomat, rödlök, stekt

ägg, potatis, hemlagad majonnäs, rostade solrosfrön  139kr


'Emilie' (vegan)

 Paprika, champinjoner, Madame Blås hummus, tomat, rödlök, 

rostade kikärter, rosmarin, marinerad rödkål, rostade nötter  139kr



'Bastien'

Lufttorkad skinka, ost, rödlök, potatis, pesto,

stekt ägg, tomat, oregano, pumpa kärnor  149kr


'Léon'

 Kalkonbröstfilé, racletteost, champignoner, tomat, rödlök,

potatis, madame blås hummus, marinerad rödkål, pumpa kärnor  159kr



'Dominique'

 Laxfilé, ost, brie, äggröra, champinjoner, potatis,

hemlagad majonnäs, dill, citron, rostade solrosfrön  169kr




Våfflor

 

'Classique'  65kr

Färskpressad citron, honung, florsocker

'Gourmande'  70kr

Choklad, rostade nötter, riven kokos

'Gourmet'  79kr

Färska bär eller frukt, kardemumma, vaniljvisp


Till de minsta



'Barncrepe'  79kr

Ost, potatis, skinka


'Barnvåffla'  65kr

Hallonsylt, grädde





Stenugnsbakade specialiteter

 Klicka här