Madame Blå

 

 

Café & bistro - Österlen

Le menu que vous trouverez ci-dessous est composé des ingrédients les plus sains et les meilleurs possibles. C'est pour cela, et également par souci écologique, que nous travaillons principalement avec des producteurs locaux de la région d'Österlen.

 

Petit-déjeuner 89kr

Buffet avec Café/thé, sandwich & jus de pomme de la région

Gratuit pour les enfants

 

Brunch 159kr

servi entre 11 et 14h le Samedi & Dimanche

Poisson, Viande, Soupe, Légumes, Pain

(Incl. café/thé - gratuit pour les enfants)

 

 

Nos galettes

Préparées avec de la farine de sarrasin bio.

 

'Paulette'

Oeuf au plat, tomates, edam, pesto, salade 95kr

 

'Louisette'

Fromage de chêvre, edam, miel, noix, salade 99kr

 

'Anne-Marie'

Edam, chêvre, mozza, brie, pommes de terre, oeuf au plat, salade 109kr

 

'Marie'

Salami, brie, edam, chili, graines de tournesol,

poivrons, oignons rouges, tomates, salade 119kr

 

'Jean-Yves'

Filets de dinde, mayonnaise maison, tomates,

oignon rouge, oeufs brouillés, pommes de terre, salade 139kr

 

'Bastien'

Charcuterie, oeuf au plat, pesto,

edam, pommes de terre, tomates, salade 139kr

 

'Dominique'

Saumon fumé, oeufs brouillés, mozzarella, citron, pommes de terre,

graines de tournesol, mayonnaise maison, aneth, salade 149kr

 

 

 

Notre assiette charcuterie-fromage

 

Charcuterie corse (lonzu, coppa et saucisse), fromage de chêvre,

brie, beurre, confiture de figue et pain fait maison 159kr

 

 

 

Nos salades

Accompagnées d'une vinaigrette maison et de pain à l'épeautre

 

'Salade de chêvre'

Fromage de chêvre, boulghour, tomates, oignons rouges,

concombre, noix & miel 129kr

 

'Salade de poulet'

Filets de poulet, boulghour, tomates, oignons rouges,

concombre & graines de tournesol 129kr

 

'Salade de crevettes'

Crevettes décortiquées, boulghour, tomates, oignons rouges,

concombre, avocat, citron, aneth & mayonnaise maison 149kr

 

 

 

Soupe de lentilles rouges

accompagnée de pain fait maison 95kr

 

 

 

Nos 'smörgåsar'

Avec du pain à l'épeautre fait maison

 

'Le parisien'

Pastrami, fromage, moutarde, beurre et salade 49kr

 

'Le chêvre'

Fromage de chêvre, miel, noix, beurre et salade 59kr

 

'Le Salami Brie'

Salami, brie, poivrons, beurre et salade 55kr

 

'Le Madame Blå'

Filets de dinde, mayonnaise maison, tomates, avocat, salade 65kr

 

 

 

Spécialités au feu de bois

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